Mamuju, 8 enam.com.-Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Barat (Distapang Sulbar) melakukan Penilaian Sertifikasi Penerapan Penanganan yang Baik Pangan Segar Asal Tumbuhan (SPPB-PSAT) di Hypermart Mamuju. Kegiatan yang dilaksanakan pada Rabu ini merupakan langkah penting Pemprov Sulbar untuk memastikan seluruh produk pangan segar yang beredar di pasar modern aman dikonsumsi dan memenuhi standar mutu nasional.
Tim penilai Distapang Sulbar menjalankan pemeriksaan yang sangat menyeluruh. Fokus utama penilaian adalah fasilitas penyimpanan, penataan dan pelabelan produk yang benar, serta prosedur penanganan pascapanen di area penjualan pangan segar. Selain itu, pengecekan dokumen penerapan sistem keamanan pangan dan ketelusuran produk juga menjadi bagian krusial dari proses sertifikasi.
Kepala Distapang Sulbar, Abd. Waris Bestari, menyampaikan bahwa sertifikasi SPPB-PSAT adalah langkah strategis untuk menumbuhkan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan.
“Dengan sertifikasi ini, kami memastikan bahwa produk pangan segar yang dijual di Hypermart Mamuju tidak hanya aman dikonsumsi, tetapi juga telah melalui rantai penanganan yang memenuhi standar yang ketat. Ini adalah bagian dari komitmen daerah dalam memperkuat keamanan pangan,” tegas Abd. Waris Bestari.
Senada dengan hal tersebut, Kepala UPTD BSP-PSAT Distapang Sulbar, Mardianah, menambahkan bahwa penilaian ini adalah upaya berkelanjutan pemerintah daerah.
“Penilaian ini kami lakukan untuk memastikan seluruh proses penanganan pangan segar asal tumbuhan telah memenuhi standar yang ditetapkan. Hypermart Mamuju menunjukkan komitmen yang baik, dan kami berharap hasil penilaian ini dapat mendorong peningkatan mutu penanganan pangan secara berkesinambungan,” ujar Mardianah, seraya mengapresiasi kerja sama dan keterbukaan pihak manajemen ritel.
Penerapan SPPB-PSAT ditekankan tidak hanya sebagai persyaratan legalitas, tetapi juga bentuk tanggung jawab moral pelaku usaha dalam menghadirkan pangan yang aman dan layak konsumsi. Pihak manajemen Hypermart Mamuju sendiri menyambut baik dan menyatakan kesiapan untuk memenuhi seluruh persyaratan.
Hasil penilaian lapangan ini selanjutnya akan menjadi dasar penetapan kelayakan penerbitan sertifikat SPPB-PSAT. Jika lolos, Hypermart Mamuju akan resmi memperoleh sertifikat sebagai bukti penerapan penanganan pangan segar yang baik. (Rls)
